2024 .05.02
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三度目の正直。
百均で買ったケーキカップだと、ぎりぎり4個しか作れんかった(汗)
いっそ、3個にして、厚めにすればいいんだろうけど、
今回は配るんで最低4個は確保したかったんで。
今回バター80gにしてみましたが、まだ、ソフトっぽいなぁ。もすこし少なくてもいいかもしれないわね。夏だからか、生地が柔らかくなりがち？？
途中に冷蔵庫にちょっと入れたりしたんだけど。
夏だから室温も高いから、オーブン30分に短縮(一応余熱の中に5分放置してみたが…)
毎度、プリン部のムラが激しかったので、今回は卵よくかき混ぜた後に、砂糖を入れてかきまぜ、牛乳入れてかきまぜ…と、ちょっと気をつけてみた。焦げ目の量が若干減ったようだ。
塊の白味は抜いたしね！(最初っから、気を使えよ！！)
むー。もしかして、黄身だけ使った方がいいんだろうか？？
次回に向けての覚書&写真。
105円で13枚も入ってるカップでしたが、丈夫だし、生地が剥がれやすくてよかったですね～
百均で買ったケーキカップだと、ぎりぎり4個しか作れんかった(汗)
いっそ、3個にして、厚めにすればいいんだろうけど、
今回は配るんで最低4個は確保したかったんで。
今回バター80gにしてみましたが、まだ、ソフトっぽいなぁ。もすこし少なくてもいいかもしれないわね。夏だからか、生地が柔らかくなりがち？？
途中に冷蔵庫にちょっと入れたりしたんだけど。
夏だから室温も高いから、オーブン30分に短縮(一応余熱の中に5分放置してみたが…)
毎度、プリン部のムラが激しかったので、今回は卵よくかき混ぜた後に、砂糖を入れてかきまぜ、牛乳入れてかきまぜ…と、ちょっと気をつけてみた。焦げ目の量が若干減ったようだ。
塊の白味は抜いたしね！(最初っから、気を使えよ！！)
むー。もしかして、黄身だけ使った方がいいんだろうか？？
次回に向けての覚書&写真。
105円で13枚も入ってるカップでしたが、丈夫だし、生地が剥がれやすくてよかったですね～
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